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2011年04月19日13:56 | 中國(guó)發(fā)展門(mén)戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫(xiě)信 字號(hào)：T|T

記者從市政府新聞辦獲悉：4月13日，有媒體報(bào)道了合肥市場(chǎng)“牛肉膏”問(wèn)題，合肥市政府高度重視，市工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）等部門(mén)迅速開(kāi)展行動(dòng)，對(duì)該事件進(jìn)行了調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，合肥市場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“牛肉膏”讓豬肉變牛肉的情況，是記者自行買(mǎi)回牛肉膏，將豬肉變成牛肉味，寫(xiě)了聳人聽(tīng)聞的“神奇‘牛肉膏’讓豬肉變牛肉”的報(bào)道。

4月14日上午，市工商部門(mén)對(duì)明光路添加劑市場(chǎng)、周谷堆批發(fā)市場(chǎng)的食品添加劑經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。經(jīng)查，明光路共有5戶食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)牛骨髓浸膏、牛肉香精等牛肉精（膏），所銷(xiāo)售的牛肉精（膏）均索證索票，合法經(jīng)營(yíng)。執(zhí)法人員對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了全面的清查，凡涉及有關(guān)牛肉香精等相關(guān)各類(lèi)品牌的食品添加劑經(jīng)營(yíng)部門(mén)均有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，并且是合格的。

4月14日以來(lái)，市質(zhì)監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)全市肉制品企業(yè)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，累計(jì)檢查生產(chǎn)企業(yè)25家，重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)、產(chǎn)品標(biāo)簽和原料采購(gòu)使用記錄，肉制品生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有使用標(biāo)稱(chēng)“牛肉膏”的原料，也未發(fā)現(xiàn)使用其他肉冒稱(chēng)牛肉的違法行為。

針對(duì)媒體記者反映的使用“牛肉膏”所謂的讓豬肉變牛肉，市工商局4月16日聯(lián)系了采訪報(bào)道該問(wèn)題的某報(bào)記者，對(duì)報(bào)道中銷(xiāo)售“牛肉膏”的經(jīng)營(yíng)單位和人員進(jìn)行追蹤調(diào)查，根據(jù)該記者提供的情況，市工商局組織包河分局執(zhí)法人員對(duì)合肥市周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新干貨區(qū)49號(hào)經(jīng)營(yíng)門(mén)店（注：報(bào)道中記者購(gòu)買(mǎi)牛肉膏的店面）進(jìn)行檢查，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該經(jīng)營(yíng)業(yè)主朱義（男），經(jīng)營(yíng)范圍以調(diào)味品為主，經(jīng)營(yíng)少量食用香精。檢查人員對(duì)其進(jìn)貨索票索證情況和現(xiàn)場(chǎng)物品檢查，該戶未銷(xiāo)售媒體4月13日刊登的“山東青島花帝食品配料有限公司”生產(chǎn)的“極品牛肉精膏”，進(jìn)貨票證檢查中也未發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品的進(jìn)銷(xiāo)貨記錄。經(jīng)調(diào)查詢問(wèn)，經(jīng)營(yíng)業(yè)主朱義稱(chēng)自今年以來(lái)未購(gòu)進(jìn)和銷(xiāo)售上述公司生產(chǎn)的“極品牛肉精膏”，并向市工商局出具了書(shū)面“情況說(shuō)明”。

“牛肉膏”屬于一種增香型食品添加劑，是一種按食品生產(chǎn)量決定使用量的自我限量型香精香料。目前，我市市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“牛肉膏”情況。

盡管我市市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“牛肉膏”情況，但是，我們將歡迎媒體監(jiān)督，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省關(guān)于開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，認(rèn)真做好食品添加劑的監(jiān)督工作，切實(shí)維護(hù)廣大市民的食品安全。 曉瑜

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