業內人士表示，洋奶粉已經意識到了縣鄉市場的重要性，盡管搶占農村市場目前只是開始，但外資如果針對縣鄉市場推出中低端產品，其銷量無疑更大。河北、河南、江浙一帶，鄉村的洋奶粉的接受度甚至超過了國產奶粉。
值得一提的是，在市場份額逐年增加的同時，洋奶粉開始將目光轉向配方等技術性競爭。據稱，國外奶粉企業在中國陸續建設研發中心，這樣會強化跨國公司在配方方面的話語權。
國產奶粉如何贏得信任
在洋奶粉的沖擊下，大多數國產奶粉企業的日子都不好過，高端市場幾乎全面陷落，有80%的奶粉企業朝不保夕，持續虧損甚至瀕臨破產。
進口奶粉數量持續增長，大大蠶食了本土奶粉企業原來占據的市場份額，造成國產奶粉大量囤積。
由于消費信心不足和進口奶粉的沖擊，多達40萬噸的國產奶粉卻不得不以低至每噸1.2萬元的虧本價銷售。
盡管在去年上半年，已有近一半的滯銷國產奶粉被消化，但仍有一半的積壓庫存，尚未找到買家。如果問題得不到有效解決，可能會打擊乳品企業收奶的動力，“倒奶”、“殺?！鼻闆r有可能大規模發生。
養殖環節一旦遭受破壞，兩三年內難以恢復，一方面，這勢必使國內乳業加大對進口奶粉的依存度；另一方面，使國內企業加劇旺季奶源的爭奪。與外資乳業相比，國內乳業最大的競爭優勢就是穩定可靠的奶源，如果奶源遭受破壞，那么中國乳業也像大豆產業一樣，任由外資企業宰割。
那么，在進口奶粉“步步緊逼”之時，國產奶粉將何去何從？
有關專家表示，目前市場癥結在于消費者對國產奶粉不信任，而這種心理短期內無法扭轉，因此，國內乳制品企業應多借鑒港澳地區的成功做法，加強海外市場的宣傳力度，重塑國產乳制品的行業形象，為開拓國際市場創造條件。
當然，國內奶粉企業重塑形象，也需要國家政策在奶源扶持和監管上下功夫。在未來幾年內，中國乳品企業必須把重點放在奶源基地建設上，尤其是欲與外資企業競爭的旗艦型企業更應該狠抓奶源，不給外資企業更多的機會。
在政策上應支持構建奶業的生產、加工、銷售利益聯結機制，改變奶農與企業之間互相算計的局面。推廣施行合同收奶，使奶農與企業簽訂長期穩定的原料奶收購合同，促進奶業一體化經營。還可發展奶農合作經濟組織，提高奶農的組織化程度，提高奶農在奶業鏈條上的話語權，讓奶農可以維護自己的權益。
分析人士表示，要遏制洋奶粉在國內市場的隨意漲價，根本之路在于振興強大國內乳業。國內乳業要盡快奪取市場話語權，關鍵在于提高自身的產品質量、改善加工工藝、打造民族品牌，避免再次發生食品安全等事件。同時，加快產業升級和體制創新，引進國際先進飼養管理模式，切實提高企業管理水平和競爭力。
洋奶粉大舉進攻的情勢下，國產奶粉業能迅速東山再起嗎？(林 華)
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