中藥湯劑比較苦，于是有人為掩蓋苦味在湯藥里加點糖。這種只顧口感的做法不宜提倡，否則輕者降低療效，重者還會產(chǎn)生副作用。
在每個方劑中，組成的藥物皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。糖具有潤肺和中、補脾緩肝的功效，可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛的病癥，因此中醫(yī)也把糖類作為一味中藥。不過，它在臨床使用中也有所禁忌。
首先，多食糖會助熱。如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯體內(nèi)、痰積聚在體內(nèi)、舌苔厚膩等情況時，一般嚴禁加糖，以避免不良反應(yīng)。有痰者也不宜服用。
其次，白糖性涼、紅糖性溫。如果把白糖加入溫?zé)崴巹┲校虬鸭t糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
再次，中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。（據(jù)當(dāng)代健康報）
|
