圖片01：糧食漲價了，替代食品炙手可熱，馬鈴薯位居小麥和水稻之后，是世界第三大重要農作物，在糧食短缺時，聯合國把今年定為國際馬鈴薯年，許多國家也在倡導用馬鈴薯替代糧食，在國際糧食市場的這種變化下，在深處內陸的甘肅定西卻掀起了一場商業熱潮。
圖片02：記者來到一家出口馬鈴薯的公司，公司的負責人告訴記者，隨著糧食短缺導致國際上對馬鈴薯的需求量不斷增加，他們的出口業務也在快速發展，除了出口鮮薯以外，記者看到了還有馬鈴薯全粉、精淀粉，以及馬鈴薯休閑食品、蓬化食品和冷凍食品。
圖片03：在安定區的魯家溝鎮，記者了解在2003年以前雖然全區馬鈴薯價格長期低迷，農民增產不增收，“薯賤傷農”現象時有發生，但在2003年7月，由安定區政府牽頭成立了馬鈴薯經銷協會，協會成立以后，從農民種植、收購、儲藏、銷售整體的一體化的服務，改善了農戶在市場競爭中的弱勢地位，為農民搭建了通向市場的平臺。
潘基文：土豆代替糧食將是全球趨勢
眼下，全球經濟被兩樣東西攪亂了神經，一個是石油，一個就是糧食，石油上周終于突破了每桶140美元大關，糧食漲價的速度也不落后，僅2007年，國際糧價就上漲了42%，聯合國預計，到今年年末，世界谷物庫存將下降到25年來的最低水平，難怪聯合國把這場糧荒比作一場無聲的海嘯，如何面對這次全球性糧食危機，全世界的人都在尋找答案。
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