首頁 > 社會發(fā)展 > 衛(wèi)生 > 衛(wèi)生動態(tài)

2012年04月10日09:28 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

皮革廢料變身明膠全過程CFP\ 供圖

央視主播與《經(jīng)濟觀察報》記者的實名微博披露,老酸奶、果凍內(nèi)含有工業(yè)明膠，而這些明膠竟是廢皮料甚至破皮鞋加工得來

羊城晚報記者 尹安學(xué)劉勇

9日，央視主持人趙普、調(diào)查記者朱文強在實名微博中稱：凝固狀態(tài)存在的老酸奶、果凍，含有工業(yè)明膠，而工業(yè)明膠可能是用舊皮鞋等皮料做的，不能吃。

羊城晚報記者采訪得知，老酸奶、果凍里添加明膠，已有幾十年歷史。但目前國際上尚無方法檢測工業(yè)明膠和食用明膠，只能從源頭上監(jiān)管所用明膠的制作原料，但果凍中并不使用明膠。食品科學(xué)博士、中國營養(yǎng)學(xué)會理事范志紅說：“酸奶中增稠劑品種很多，改性淀粉、果膠、黃原膠、食用明膠等都可能有。明膠是一種蛋白質(zhì)，20 年前的酸奶里就有。只要是食用級明膠，就不用擔(dān)心。”但果凍里的凝膠劑是海藻中提取的卡拉膠，和動物皮什么關(guān)系都沒有。卡拉膠無毒，但它不能為人體消化吸收，讓孩子吃果凍太多，占用胃容量，除了糖分其他營養(yǎng)成分太少，會造成營養(yǎng)不良。

聊天爆出“驚天秘密”

最早發(fā)出這條爆炸新聞的，是調(diào)查記者朱文強。9 日零時50 分，他發(fā)微博說，今晚聚會聊天， 央視一哥們說，以后別吃果凍和酸奶，大伙問為啥，他弄了一比喻說，哪天你扔了雙破皮鞋， 轉(zhuǎn)眼就進你們肚子了。這哥們說，這才是今年3·15 晚會重頭戲，可惜沒播。

朱文強的微博發(fā)出后，被上萬人轉(zhuǎn)發(fā)和評論。9 日中午11 時剛過，央視主持人趙普也在自己微博發(fā)消息： “轉(zhuǎn)發(fā)來自調(diào)查記者的短信。同志們：不要再吃老酸奶（固體形態(tài)）和果凍，尤其是孩子，內(nèi)幕很可怕，不細說。”此微博一出，立刻在網(wǎng)上“炸開了鍋”，至9 日17 時30 分， 趙普的這條微博已經(jīng)被轉(zhuǎn)發(fā)12.8 萬次，評論2.4 萬條。

朱文強現(xiàn)供職于《經(jīng)濟觀察報》。他告訴羊城晚報記者，8 日晚，他和一些記者朋友出去吃夜宵， “突然聊到央視‘3·15’做的麥當(dāng)勞新聞，這時，央視第二頻道的一個記者就說，還有比這個更猛的呢，可惜沒播出。”在場的記者們馬上就問是什么新聞。那位央視記者就說，他們在山東暗訪，發(fā)現(xiàn)市場上賣的老酸奶、果凍里添加了工業(yè)明膠，而這種工業(yè)明膠一般都是用皮革下腳料甚至廢棄的皮鞋做出來的。據(jù)這位央視記者介紹，暗訪發(fā)現(xiàn)， 山東一些村莊公開用廢皮革造明膠，銷往全國各地， “說是工業(yè)明膠，實際上是添加到食品里面了”。

返回頂部文章來源： 羊城晚報